Nutrição na Vida Diária: A Jornada de um Nutricionista Trinbagoniano

Quando sou capaz de mergulhar em outra cultura, entregando-me às suas comidas tradicionais, sinto-me conectado a elas. Crescendo em Trinidad e Tobago (“Trinbago”), minha jornada com a comida tem sido diversa por padrão. Com influências coloniais inglesas, francesas e espanholas, bem como práticas alimentares da África, Índia Oriental, China e agora Venezuela, a comida de […]